Olivenöl - Leander

Ratatouille – Der französische Gemüseklassiker

von LeanderKochen, Rezept April 15, 2025März 3, 2025Keine Kommentare

Ratatouille ist der Inbegriff mediterraner Gemüseküche: aromatische Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten, sanft geschmort in bestem Olivenöl. Ein gesundes, farbenfrohes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise begeistert! Schin bei der Zubereitung entscheidest du doch, ob du dein Ratatouille wie ein Gratin in einer Auflaufform schichten, zum Türmchen erheben oder klein geschnitten als Auflauf …

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Pesto alla Genovese – Das grüne Gold aus Italien

von LeanderRezept, Kochen, Olivenöl März 25, 2025März 2, 2025Keine Kommentare

Wer liebt es nicht? Ein Löffel frisches, selbstgemachtes Pesto alla Genovese, der den Geschmack der italienischen Riviera direkt auf den Teller bringt. Basilikum, Parmesan und Olivenöl – so einfach, so lecker! Zutaten: 1 Bund frisches Basilikum 2 Knoblauchzehen 30 g Pinienkerne 50 g Parmesan (gerieben) 150 ml Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack …

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Bruschetta mit Tomaten – Ein Klassiker der italienischen Küche

von LeanderKochen, Rezept März 18, 2025März 2, 2025Keine Kommentare

Es gibt wohl kaum einen Snack, der so schnell und einfach zubereitet ist wie Bruschetta mit Tomaten. Frisches, knuspriges Brot, süße Tomaten, würziger Knoblauch und frisches Basilikum – einfach lecker und perfekt für jede Gelegenheit! Zutaten: 1 Baguette oder Ciabatta-Brot 4-5 reife Tomaten 1 Bund frisches Basilikum 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer …

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Die besten Tipps zur Aufbewahrung von Olivenöl

von LeanderOlivenöl März 6, 2025März 2, 2025Keine Kommentare

Die richtige Aufbewahrung von Olivenöl ist wichtig, da Olivenöl ein wertvolles Naturprodukt mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen und einem einzigartigen Aroma ist. Doch wie jedes hochwertige Lebensmittel ist auch Olivenöl empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Wer sein Olivenöl falsch lagert, riskiert Geschmacksverluste oder sogar eine schnellere Alterung des Öls. Damit du dein Olivenöl so lange wie möglich genießen kannst, zeigen wir dir in diesem Beitrag die wichtigsten Tipps zur richtigen Lagerung und Aufbewahrung von Olivenöl.

Mediterrane Knoblauch-Zitronen-Marinade für Fleisch und Fisch

von LeanderKochen, Rezept März 4, 2025März 1, 2025Ein Kommentar

Warum kaltgepresstes Olivenöl so wertvoll ist

von LeanderKochen, Olivenöl Februar 27, 2025März 1, 2025Keine Kommentare

Kaltgepresstes Olivenöl gehört zu den hochwertigsten Ölen, die auf dem Markt erhältlich sind. Doch was macht es so besonders? Verbraucher, die Wert auf Qualität und Gesundheit legen, sollten sich mit den Vorteilen der Kaltextraktion vertraut machen und verstehen, warum dieses Öl seinen Preis wert ist. Was bedeutet „kaltgepresst“? Der Begriff „kaltgepresst“ bezeichnet ein schonendes Herstellungsverfahren, …

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7 Mythen über Olivenöl – Die Wahrheit über das flüssige Gold

von LeanderOlivenöl Februar 23, 2025Februar 22, 2025Keine Kommentare

Olivenöl ist eines der ältesten und wertvollsten Lebensmittel der Welt. Seit Jahrtausenden wird es nicht nur als kulinarische Zutat, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Dennoch gibt es zahlreiche Mythen rund um das „flüssige Gold“ des Mittelmeers. In diesem Beitrag räumen wir mit den häufigsten Mythen und Missverständnissen auf und liefern fundierte Fakten. Mythos …

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Verwendung in der Küche von Olivenöl aus dem Hause Leander.

Olivenöl und seine Verwendung in der Küche

von LeanderKochen, Olivenöl Februar 20, 2025Februar 21, 2025Keine Kommentare

Olivenöl ist eines der vielseitigsten und gesündesten Öle in der Küche. Bei der Verwendung in der Küche verleiht es Gerichten nicht nur ein unverwechselbares Aroma, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Doch welches Olivenöl eignet sich für welche Gerichte? Und kann man wirklich mit Olivenöl braten? In diesem Beitrag gehen wir auf die verschiedenen Arten …

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Der nachhaltige Anbau von Oliven zeichnet sich durch viel Handarbeit aus. Auf Maschinen und Chemikalien wird verzichtet, um die Bäume zu schonen.

Nachhaltiger Olivenanbau – Warum er die Zukunft sichert

von LeanderOlive Februar 17, 2025Februar 20, 2025Keine Kommentare

Nachhaltige Landwirtschaft – Auch bei der Olive Olivenöl ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, sondern auch ein wertvolles Naturprodukt mit einer jahrtausendealten Tradition. Doch der steigende Konsum und die Herausforderungen des Klimawandels setzen den Olivenanbau unter Druck. Nachhaltige Anbaumethoden gewinnen daher zunehmend an Bedeutung – für die Umwelt, die Gesundheit und die …

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Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl – Warum es in jede Küche gehört

von LeanderOlivenöl Februar 2, 2025Februar 22, 2025Ein Kommentar

Olivenöl ist weit mehr als nur ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Es gilt als eines der gesündesten Speiseöle überhaupt und wird aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf den Körper seit Jahrhunderten geschätzt. In diesem Artikel erfährst du, warum hochwertiges Olivenöl ein echter Gesundheitsbooster ist und wie du gesundheitliche Vorteile optimal in deine Ernährung integrieren kannst. …

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